Kit Colomba al pistacchio e pastiera tradizionale al cioccolato Perrotta

Il kit comprende:

• Colomba artigianale al pistacchio 
• Pastiera napoletana con cioccolato

Pastiera Napoletana con cioccolato

Dolce antichissimo tipico della tradizione napoletana con un ripieno morbido e cremoso con pezzetti di cioccolato e uno strato di pasta sfoglia. Il ripieno è costituito da grano, ricotta, aroma di fiori d'arancio e pezzetti di cioccolato.

Per una degustazione ottimale si consiglia di porre il dolce in forno preriscaldato per qualche minuto.

Ingredienti:

Pasta frolla 25%[farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, burro, tuorlo d’uovo, cacao amaro in polvere 2% , agenti lievitanti (difosfati e carbonati di sodio), aromi], ricotta 24% (siero di latte, latte, crema di latte, sale) zucchero, grano cotto 14% (acqua, grano, sale, correttore di acidità : acido citrico), uova, latte, cioccolato fondente 4% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitine di soia, estratto naturale di vaniglia),tuorlo d’uovo, burro, aroma naturale di arancia, aroma naturale millefiori, aroma. Bustina di zucchero a velo (zucchero impalpabile, amido di frumento).

Può contenere frutta a guscio e soia. Prodotto senza olio di palma e conservanti.

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione, conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

VALORE NUTRIZIONALE PER 100g 

Energia                              1588 kJ / 380 kcal 

grassi                                  15g

di cui acidi grassi saturi   7g

carboidrati                         52g                         
di cui zuccheri                   38g

Fibre                                   12g

Proteine                              9g

Sale                                     0g

Colomba artigianale al pistacchio Perrotta

Lavorata con cura artigianale ed ottenuta mediante utilizzo di lievito madre viene sottoposta ad una lenta lievitazione della durata di oltre 36 ore. L’impasto acquisisce, in questo modo, tutti i sentori, le sfumature e gli aromi più delicati del lievito madre ed il giusto grado di acidità. Materie prime di elevata qualità come burro, uova, albicocca candita, aroma naturale di vaniglia ed altri aromi naturali, armonizzano il tutto in un gusto veramente unico.

La confezione contiene un vasetto di crema spalmabili al pistacchio da 200 g.

Ingredienti:

farina di FRUMENTO, BURRO, tuorlo d’UOVO, cioccolato bianco 10% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitine di SOIA, aroma naturale di vaniglia), zucchero, miele, lievito naturale (contiene FRUMENTO), aromi naturali, crema al pistacchio 2% [zucchero, olio di semi di girasole, burro di cacao, PISTACCHI, LATTE scremato in polvere, LATTE in polvere, LATTOSIO, emulsionante (lecitina di girasole), coloranti (antociani, curcumina)], pasta di vaniglia Madagascar (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, aroma naturale di vaniglia, estratto di vaniglia, bacche di vaniglia, estratto di cartamo, addensante: pectina), pasta di pistacchio 0.5%[ PISTACCHIO, coloranti (clorofilla curcumina)], granella di pistacchio 0.5%, sale, LATTE scremato in polvere, destrosio.

Può contenere FRUTTA A GUSCIO e SENAPE.

Conservare in luogo fresco e asciutto e consumare entro i 45 giorni dalla data di produzione.

VALORE NUTRIZIONALE PER 100 G:

• Energia: 456 kcal/ 1908 Kj
• Grassi: 24 g
        di cui acidi grassi saturi: 10 g
• Carboidrati: 51 g
        di cui zuccheri 22 g
• Fibre      3 g
• Proteine: 8 g
• Sale: 0,20 g

VALORE NUTRIZIONALE (CREMA SPALMABILE) PER 100 G:

• Energia: 63 kcal/ 2549 Kj
• Grassi: 44 g
        di cui acidi grassi saturi: 13 g
• Carboidrati: 47 g
        di cui zuccheri 40 g
• Fibre      2,2 g
• Proteine: 6,3 g
• Sale: 0,01 g