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Tè verde in foglia
Te verde in foglia, vendita online, tipologie e preparazione
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Il tè verde originario della parte Sud e Sudest Asiatico, oggi è coltivato il tutto il mondo, soprattutto in regioni a clima tropicale subtropicale. Allo stato naturale può crescere ben oltre i due metri. Le foglie sono ovato-acuminate, con il margine dentato, di colore verde-chiaro lucente. I vari tipi di tè si classificano in base al processo di lavorazione a cui vengono sottoposti. A differenza di quello nero la cui fermentazione è essenziale per ottenere l'aroma desiderato, il tè verde si ricava a partire da foglie giovani, trattate in modo da inibire il processi fermantativi. Rispetto a quello nero, il tè verde è più povero in caffeina, ma vanta maggiori proprietà antiossidanti.
PROPRIETÀ E BENEFICI DEL TÈ VERDE IN FOGLIA
Il tè verde è considerato da sempre una bevanda che fa bene. I germogli delle foglie e le foglie giovani del tè verde contengono la più alta percentuale di principi antiossidanti che si trova in natura, utili per contrastare la formazione di radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento cellulare.
L'azione antiossidante è data soprattutto dai flavonoidi e dalle catechine, che contribuiscono a sostenere le funzioni cardiache. Inoltre, le sostanze presenti nel tè verde riducono i livelli di colesterolo.
Un'altra interessante proprietà del tè verde è quella dimagrante che è dovuta alle metilxantine (caffeina, teobromina e teofillina). Queste sostanze agiscono sul metabolismo e aiutano il drenaggio dei liquidi in eccesso.
Infine,il tè verde ha un'azione dimagrante, in quanto favorisce la mobilitazione dei grassi localizzati e la loro eliminazione a scopo energetico.
Preparazione tè verde in foglia, prodotti Click Cafè
Preparare il tè verde in foglia è molto semplice...
- Infuso: 1 cucchiaino di tè verde in foglia, 1 tazza d'acqua
- Inserire le foglie di tè verde nel filtro o nell'infusore.
- Versare l'acqua in una teiera o in un pentolino di vetro e portarla a circa 80 °C, facendo attenzione a spegnere il fornello prima che l'acqua bolla.
- Mettere il filtro o l'infusore nella tazza vuota e versare l'acqua calda sopra le foglie di tè verde.
- Lasciare le foglie in infusione per 2-3 minuti, ma non più a lungo, per evitare che il tè abbia un gusto amaro.
- Rimuovere il filtro o l'infusore dalla tazza e farlo raffreddare per alcuni istanti prima di iniziare a sorseggiarlo.
Dove acquistare il tè verde in foglia?
Adesso sapete abbastanza a proposito delle proprietà, dei benefici e della preparazione del tè... la domanda è: dove acquistare il tè verde in foglia?
Scopri le diverse tipologie di tè: tè verde, tè nero, tè bianco, tè matcha, rooibos e infusi e tanti altri...
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Come si prepara il tè verde in foglie? metodo, acqua, temperatura e conservazione
Per preparare in maniera corretta una tazza di tè in foglie è necessario conoscere principalmente il prodotto acquistato, i metodi di preparazione, la tipologia di acqua e la sua temperatura.
Nel mondo esistono 2 scuole di pensiero a riguardo, il metodo cinese che prevede l'utilizzo di un gran numero di foglie di tè verde e tempi di infusione brevi, il metodo anglosassone o occidentale, che prevede l'utilizzo di poche foglie di tè verde e tempi di infusione lunghi.
Altro passaggio fondamentale è la scelta dell'acqua, il nostro consiglio è quello di utilizzare acqua di sorgente o minerale che sia inodore, pura e incolore, con un PH inferiore a 7, minimamente mineralizzata sotto i 50 mg/l.
Per quanto riguarda la temperatura le nostre indicazioni sono di 70 - 85° per tutti i tè verdi in foglie.
i tempi di infusione dipendono molto dalla metodologia utilizzata, cinese o anglosassone, ma sopratutto dal gusto personale, normalmente più tempo le foglie restano in infusione e più il sapore sarà intenso, in media 3 - 4 minuti possono bastare.
Come conservare il tè in foglie?
Per preservare nel tempo gli aromi e la freschezza delle tè verde consigliamo sempre di rispettare le regole di conservazione che trovate dietro ad ogni confezione, la regola generale vuole una conservazione sempre in luoghi asciutti, evitando la luce diretta.
Utilizzare sempre contenitori ermetici e opachi, mai ampolle di vetro trasparente, riponendoli sempre in ambienti freschi e aerati, evitando di affiancarli a prodotti come il caffè, formaggi e alimenti da odori forti.
Come si prepara il tè verde in foglie freddo?
Una bevanda estiva di grande successo, il tè verde freddo, perfetto per long drink, cocktail bar, feste e party, o semplicemente per dissetarvi nelle calde giornate estive.
Esistono due modi per preparare il tè freddo, il primo è con la classica infusione a caldo che abbiamo visto in precedenza, una volta ottenuto il tè bisogna filtrarlo e mescolare il tè con cubetti di ghiaccio e zucchero.
Il secondo metodo è l'infusione a freddo, i tempi di preparazione si allungano notevolmente, parliamo di circa 4 -5 ore in cui le foglie devono restare a mollo nell'acqua, si ottiene però una bevanda dal sapere più delicato.
Tè verde in foglie o bustine? quale scegliere?
Una delle domande dei nostri clienti, quando si trovano nella sezione tè, infusi e tisane è quella di scegliere il tè in foglie o in filtri o bustine? Come sappiamo il tè ha origini orientali, considerata una bevanda unica nel suo genere, fonte di longevità, oggi è possibile acquistarla in bustina o in foglie sfuse ad infusione.
Sicuramente la qualità di un infuso a foglie resta superiore in aroma e sapore rispetto alla bustina, di contro i filtri piramidali ( o le classiche bustine) sono molto più veloci e semplici da preparare, un prodotto alla portata di tutti, visti i tempi veloci che la vita di oggi impone.
Altra differenza è che la foglia ridotta in polvere regala un sapore astringete, amaro, per questo motivo di solito viene aggiunto lo zucchero, a differenza del tè in foglia che regala aromi e sapori intesi e originali.
Vendita online: tè verde in foglia, tè verde in bustine, tisane e infusi
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Tè verde benefici: intestino, viso e fegato, quando berlo?
Tè verde cos'è? Il tè verde è una bevanda ricavata dalle foglie di Camellia sinensis, una varietà di tè originaria dell'Asia. Il tè verde può presentarsi sotto forma di foglie intere o in polvere e ha un sapore leggermente amarognolo. Esso è ricco di antiossidanti, vitamine ed altre sostanze nutritive che aiutano a prevenire diverse malattie cardiovascolari, mentali e neoplastiche. Leggi l'articolo completo sul nostro blog: Tè verde benefici e controindicazioni >>
